Thailändisches Gaeng Gari Fak Tong
Kürbiscurry aus Thailand
![Thailändisches Gaeng Gari Fak Tong Thailändisches Gaeng Gari Fak Tong](https://bilder.koch-reis.de/media/0300/0300/topf.jpg)
Am vergangenen Sonntag haben wir mal wieder eine größere Kochaktion mit Freunden gestartet. Neben einem Laap Gai gab es auch ein thailändisches Gaeng Gari Fak
Tong (
Das Rezept soll aus einen alten Kochbuch des im 19. Jahrhundert renommierten Kochs Thanpuying Pliang Pasonagorn stammen. Ich habe es jedoch aus meinem
Lieblings-Curry-Buch
Der Clou ist dabei weniger die Paste, die im Grunde eine gewöhnliche Paste für ein gelbes Curry ist, sondern die Beigabe von fritierten Schalotten und die
Beilage
![Currypaste Currypaste](https://bilder.koch-reis.de/media/0300/0300/paste.jpg)
![Kürbiswürfel Kürbiswürfel](https://bilder.koch-reis.de/media/0300/0300/kuerbis.jpg)
![Schalotten Schalotten](https://bilder.koch-reis.de/media/0300/0300/schalotten.jpg)
![Kokosmilch Kokosilch](https://bilder.koch-reis.de/media/0300/0300/kokomilch.jpg)
![Currypaste Currypaste](https://bilder.koch-reis.de/media/0300/0300/currypaste.jpg)
![Fertig Fertig](https://bilder.koch-reis.de/media/0300/0300/fertig.jpg)
![Curry Curry](https://bilder.koch-reis.de/media/0300/0300/curry.jpg)
Inspirationsquelle
Das Rezept stammt aus meinem Lieblings-Curry-Kochbuch
![Curry Curry](https://bilder.koch-reis.de/media/_kochbuch/curry.jpg)