Mexikanischer Abend mit der MooVita
Tortillas, Mais, Bohnen und Chilis
![Mexikanischer Abend mit der MooVita Mexikanischer Abend mit der MooVita](https://bilder.koch-reis.de/media/0600/0686/moovita_mit_tortilla.jpg)
Gestern Abend haben wir zusammen mit Arek und Fischi seit längerer Zeit mal wieder die
Für dieses Event hatte ich gemischte Weizen-Mais-Tortillas, Rinderhackfleisch, Hühnerbrustfilets, Tomaten, Maiskolben, Limetten, Koriander, Salat sowie diverse eingelegte Chilis und Bohnen eingekauft. Arek steuerte noch Weizentortillas, Fetakäse, eine feurige Geisterchili-Soße und eine selbstgemachte Bohnenpaste bei. Letztere hatte den ganzen Nachmittag auf dem Herd gestanden und war dadurch sehr aromatisch und lecker.
Bevor es los ging bereitete Anne noch eine Guacamole zu, während Fischi und ich eine rauchige Chipotle Salsa sowie eine tomatige
Am Ende tummelten sich sehr viele bunt gefüllte Schüsseln auf unserem Esstisch und in der Mitte thronte die MooVita Platte auf ihrem Gasbrenner. Ein sehr schönes Bild, an dem wir uns kurz ergötzten bevor wir den Gasbrenner zündeten. Wir befüllten die Abteile der MooVita mit dem Huhn, Bohnen in Chilisoße und einigen Maiskolbenscheiben. Auf der Grillplatte selbst wurden die Tortillas kurz von beiden Seiten gegrillt bis sie leicht angebräunt waren. Diese hatten wir vorher mit einigen Spritzern Wasser in einer Pfanne erhitzt um sie geschmeidig zu machen. Ein Trick den uns Arek verraten hat.
Dann konnte jeder seine Tacos ganz individuell befüllen und rollen. Auch hier zeigte sich, wie so oft, dass es ratsam ist, die Tortillas dabei nicht mit zu vielen Zutaten auf einmal zu belegen, weil man sie sonst nur sehr schwer rollen kann. Aber nach dem zweiten Taco klappt das dann meist schon sehr gut.
Und so grillten und rollten wir eine lange Zeit fröhlich vor uns in die Nacht hinein. Abschließend kann man sagen, dass unser mexikanischer Abend sehr viel Spaß gemacht hat und die gegrillten Tacos einfach super lecker waren.
![Schüsseln mit Zutaten Schüsseln mit Zutaten](https://bilder.koch-reis.de/media/0600/0686/schuesseln_mit_zutaten.jpg)
![Bohnen, Mais und Limetten Bohnen, Mais und Limetten](https://bilder.koch-reis.de/media/0600/0686/bohnen_mais_und_limetten.jpg)
![Maiskolben in Scheiben Maiskolben in Scheiben](https://bilder.koch-reis.de/media/0600/0686/mais_scheiben.jpg)
![Gasbrenner Gasbrenner](https://bilder.koch-reis.de/media/0600/0686/gasbrenner.jpg)
![Fleisch und Mais Fleisch und Mais](https://bilder.koch-reis.de/media/0600/0686/fleisch_und_mais.jpg)
![Tortilla und Beilagen Tortilla und Beilagen](https://bilder.koch-reis.de/media/0600/0686/tortilla_und_beilagen.jpg)
![Mais-Tortilla Mais-Tortilla](https://bilder.koch-reis.de/media/0600/0686/mais-tortilla.jpg)
![Guacamole Hackfleisch Taco Guacamole Hackfleisch Taco](https://bilder.koch-reis.de/media/0600/0686/guacamole_hackfleisch_taco.jpg)
![Pollo Jalapeno Taco Pollo Jalapeno Taco](https://bilder.koch-reis.de/media/0600/0686/pollo_jalapeno_taco.jpg)
![Viel Koriander Viel Koriander](https://bilder.koch-reis.de/media/0600/0686/viel_koriander.jpg)