Golden Curry Paste

Wichtige asiatische Zutaten (G)

Golden Currypaste ist eine bekannte fertige Karē Paste für die Zubereitung von japanischen Currys. Es gibt diese Paste in drei Schärfestufen, ich persönlich finde keine davon wirklich scharf. In den asiatischen Supermärkten bei uns habe ich bisher fast ausschließlich diese Paste der Firma “S&B” gefunden, es gibt aber natürlich auch andere Hersteller.

Schärfestufen

Die Paste ist in unterschiedlichen Schärfestufen erhältlich

Mild*
Medium Hot*
Hot*

Verwendung

Japanisches Karē Raisu
Japanisches Karē Raisu im Dolsot
Karē Raisu mit Huhn und Pilzen