Kai Choi (芥菜)
Wichtige asiatische Zutaten (K)
![Kai Choi (芥菜) Kai Choi (芥菜)](https://bilder.koch-reis.de/media/_pantry/k/kai_choi.jpg)
Der Kai Choi (芥菜) ist, wie der
Die Stiele und Blätter sind roh genießbar, werden aber meist gedünstet zubereitet. Die Blätter des Kai Chois sind leicht gezackt und haben einen leichten Senfgeschmack.
Kai Choi findest du bei uns ab und zu im Frischeregal von asiatischen Supermärkten. Hierbei handelt es sich dann überwiegend um den “Kleinen Kai Choi” (小芥菜).
![Kai Choi Blatt Kai Choi Blatt](https://bilder.koch-reis.de/media/_pantry/k/kai_choi_blatt.jpg)
![Verpackter Kai Choi Verpackter Kai Choi](https://bilder.koch-reis.de/media/_pantry/k/kai_choi_verpackt.jpg)