Pae sone kyaw (Hna-pyan gyaw)

Wichtige asiatische Zutaten (P)

Pae sone kyaw, das auch als “Hna-pyan gyaw” transkribiert werden kann, ist eine Mischung aus frittierten Hülsenfrüchten und Nüssen. Der Name lässt sich mit “doppelt frittiert” übsetzen, was der Tatsache geschuldet ist, dass die Zutaten mehrmals geröstet werden. Diese knackige Mischung wird in Myanmar als Topping für Salate verwendet.

Mehr Informationen zu “Pae sone kyaw kaufen” findest du auch in meinem Artikel Burmesische Zutaten.

Seit Ende 2023 gibt es mit Tea Eats einen Anbieter für Pae sone kyaw in Deutschland. Du findest das Topping für Teeblattsalat dort unter der Bezeichnung “Knusper Mix”.

Verwendung

Burmesischer Lahpet Thoke