Tamarindenpaste
Wichtige asiatische Zutaten (T)
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Die dunkelbraune Tamarindenpaste ist eine Würzpaste, die aus dem Mark von Tamarinden gewonnen wird. Sie verleiht Speisen einen säuerlich-süßen Geschmack. Man
sollte sie behutsam einsetzen, da Gerichte sonst sehr schnell zu sauer werden können. In Thailand nennt man sie “Makham Piak”
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![Tamarindenpaste von Jeeny's Tamarindenpaste von Jeeny's](https://bilder.koch-reis.de/media/_pantry/t/tamarinden_paste_von_jeenys.jpg)
![Tamarindpaste von Suree Tamarindpaste von Suree](https://bilder.koch-reis.de/media/_pantry/t/tamarindpaste_von_suree.jpg)
Verwendung
Fish Head Curry aus Singapur Sadau Nam Plaa Waan Gung Sod Thailändischee Pak Khad Jor Thailändischer Bpet Dtun Nam Makham Thailändisches Pad Thai Mhu Wildschweingulasch auf Sri Lanka Art